Surowa Dieta

witarianizm to sposób odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Produkty, z których szykuje się posiłki, nie zostają poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego stosuje się takie działania jak krojenie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo namaczanie. surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. W wysokiej temperaturze niszczone są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Dochodzi także do denaturacji białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu ciału dużo cennych substancji w aktywnej postaci.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do zdrowotnej równowagi. Przyczynia się do zmniejszenia masy ciała i do unormowania przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także styl życia. Zamiana gotowanego i smażonego jedzenia na proste produkty powoduje także zmianę przyzwyczajeń w pozostałych dziedzinach życia.

odżywianie na surowo może wydawać się skomplikowane. W związku z tym warto sięgnąć po sprawdzone przepisy, które uproszczą zmianę sposobu jedzenia. kuchnia roślinna z surowych produktów jest skomplikowana tylko na początku. Używanie bazy przepisów na konkretne posiłki uprości wprowadzenie zmian.